Wein Allgemein , Weinkeller , Weinkarte
Wein Allgemein
Hau’s Weinphilosophie:
„Kaiserstiihler Spitzewii süffe,
un do na luege wo ne g’wachse isch!“
- - -
„Kaiserstühler Spitzenweine trinken
und dorthin sehen,
wo sie gewachsen sind.“
Fast alle Weinanbaugebiete Deutschlands sind vertreten – vorrangig selbstverständlich mit Kaiserstühler Spitzenlagen – aber auch bedeutende Weine aus aller Welt finden auf der Weinkarte ihren Platz.
Die HAU´s Weine stammen von der Wasenweiler Kreuzhalde und werden im Keller der WG Wasenweiler jedes Jahr vom Patron selbst zusammengestellt.
Weinkeller
Ganz tief unten, im Basaltgestein des Schlossberges, herrscht eine Temperatur um 14 °C.
Dort lagern auf 20 m Regalen ca. 200 verschiedene Weinsorten.
Fast alle Weinanbaugebiete Deutschlands sind vertreten – vorrangig selbstverständlich die Kaiserstühler Spitzenlagen – aber auch bedeutende Weine aus aller Welt finden hier ihren Platz.
Jahrgänge von 2009 – 1974...
Und wenn manche Flasche staubig ist, dann aus dem Grund, dass wir den Wein für Sie ruhen lassen bis er seine optimale Reife erreicht hat.
Weinkarte
|
|
|
|
|
||
|
Jahrgang |
|
|
|
||
|
|
|||||
|
Hau’s Sonderfüllungen aus der Wasenweiler Kreuzhalde |
|||||
|
|
|||||
|
2008 |
Weißer Burgunder - trocken |
0,25 Ltr. |
€ 4,00 |
||
|
2008 |
Grauer Burgunder – trocken |
0,25 Ltr. |
€ 4,00 |
||
|
2008 |
Pinot blanc de noir – weiß gekelterter Spätburgunder - trocken |
0,25 Ltr. |
€ 5,00 |
||
|
2005/07 |
Spätburgunder Rotwein - trocken |
0,25 Ltr. |
€ 5,00 |
||
|
|
|
|
|
||
|
2007 2006 |
Ihringer Winklerberg Weißer Burgunder Spätlese trocken Weingut Dr. Heger, Ihringen |
0,75 Ltr. . |
€ 33,00 € 34,00 |
||
|
|
|
|
|
||
|
1999 1997 1992 1990 |
Ihringer Winklerberg Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken „Cuvée Engelbert“ Weingut Gebr. Müller, Breisach |
0,75 Ltr. . |
€ 63,00 € 63,00 € 57,00 € 72,00 € 57,00 |
||
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
||
|
|
Winzersekt Pinot „Kap“ Brut Weingut Wasenweiler Sonderfüllung KAPUZINERGARTEN |
0,75 Ltr. . |
€ 24,00 |
||
|
|
|
|
|
||
|
|
Weitere Weine von: |
|
|
||
|
|
Weingut Bercher in Burkheim |
|
|
||
|
|
Weingut Engist in Achkarren |
|
|
||
|
|
Weingut Dr. Heger in Ihringen |
|
|
||
|
|
Weingut Hunn in Gottenheim |
|
|
||
|
|
Weingut Kalkbödele der Gebr. Mathis in Merdingen |
|
|
||
|
|
Weingut Karl Karle in Ihringen |
|
|
||
|
|
Weingut Konstanzer in Ihringen |
|
|
||
|
|
Weingut Konstanzer in Ihringen |
|
|
||
|
|
WeingutProbst in Acchkarren |
|
|
||
|
|
Weingut Salwey in Oberrotweil |
|
|
||
|
|
Weingut Schätzle in Schelingen |
|
|
||
|
|
WeingutSchneider in Endingen |
|
|
||
|
|
Weingut Stigler in Achkarren |
|
|
||
